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实用水产品加工 🔍
北京:中国农业科技出版社, 宁波农业适用技术丛书
元数据 · 中文 [zh] · 2000 · 📗 未知类型的图书 · zhizhen
描述
本书着重介绍了水产加工的工艺流程、配方、技术要点及质量标准等,还介绍了基本加工原理,常用设备等方面的知识。
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类型: 图书
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丛书名: 宁波农业适用技术丛书
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出版日期: 2000.01
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出版社: 北京：中国农业科技出版社
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页码: 156
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摘要: 本书着重介绍了水产加工的工艺流程、配方、技术要点及质量标准等，还介绍了基本加工原理，常用设备等方面的知识。
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开本: 19cm
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价格: 68(全套共10册)
开源日期
2026-02-15
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